L’alcool, une mine cachée de calories
Ah, le doux péché du vin lors d’un dîner, ou le plaisir d’une bière bien fraîche avec des amis ! Qui pourrait résister ? Mais avez-vous déjà pris le temps de vous demander combien de calories contiennent ces délicieux breuvages ?
La vérité, c’est que l’alcool est assez calorique. Pour être précis, un gramme d’alcool contient sept calories, se positionnant juste entre les protéines (4 calories/gramme) et les graisses (9 calories/gramme). Et là, vous vous dites sûrement : « Oups ! J’avais pas vu ça venir ! ». Effectivement, ces petites calories insoupçonnées peuvent rapidement s’accumuler dans notre organisme.
Les effets cachés de l’alcool sur la digestion et le métabolisme
Là où ça devient franchement intéressant (ou alarmant, c’est selon), c’est quand on s’aperçoit que l’alcool perturbe aussi notre métabolisme. Quand vous buvez, votre foie s’occupe de métaboliser l’alcool avant tout autre nutriment. Le hic ? Cela signifie que les glucides et les lipides que vous consommez pendant ce temps seront directement stockés sous forme de graisse. Pas vraiment ce qu’on veut, n’est-ce pas ?
Quand boire devient manger
Vous voyez, l’alcool a cette fâcheuse tendance à stimuler notre appétit. Combien de fois vous êtes-vous retrouvé à commander une pizza après quelques verres ? La recherche a démontré que l’alcool peut augmenter la sensation de faim, ce qui nous pousse à manger davantage, et souvent, pas les meilleurs choix d’aliments. C’est un peu comme si l’alcool disait à votre estomac : « Hé, toi ! Oui, toi là-bas ! Tu devrais vraiment goûter à ces chips ! ».
L’impact de l’alcool sur la qualité du sommeil
En parlant de nuit agitée, l’alcool affecte également la qualité de notre sommeil. Bien que l’on puisse s’endormir rapidement après quelques verres, la qualité du sommeil s’en trouve perturbée. Une mauvaise nuit de sommeil peut mener à une augmentation de la faim et à une diminution de la satiété le lendemain. Et qui dit plus de faim dit, bien généralement, plus de grignotage.
Se faire plaisir sans se faire du mal
Maintenant que vous êtes armé(e) de toutes ces informations, que pouvez-vous faire pour éviter ces pièges ? Il est évident qu’il est difficile d’éviter complètement l’alcool, surtout dans les moments festifs. Mais voici quelques astuces :
- Optez pour des boissons alcoolisées moins caloriques.
- Essayez de boire un verre d’eau entre chaque verre d’alcool.
- Mangez avant de boire. Avoir l’estomac plein ralentit l’absorption de l’alcool.
- Faites des choix alimentaires sains si vous décidez de manger après avoir bu.
FAQ – Vos questions sur l’alcool et la prise de poids
Pourquoi l’alcool est-il si calorique ? L’alcool contient un nombre de calories relativement élevé par gramme. Plus précisément, il apporte 7 calories pour chaque gramme, ce qui en fait une source non négligeable de calories.
Est-ce que tous les types d’alcool font grossir de la même manière ? Non, certains alcools sont plus caloriques que d’autres. Les liqueurs sucrées, par exemple, contiennent à la fois des calories provenant de l’alcool et du sucre. Il est donc recommandé de consommer avec modération.
Comment l’alcool influence-t-il notre appétit ? L’alcool a tendance à stimuler l’appétit. De plus, après quelques verres, nous avons tendance à faire des choix alimentaires moins judicieux. On se laisse souvent tenter par des aliments riches en graisses et en sucre.
À retenir
Il est important de se rappeler que la modération est la clé. Comprendre pourquoi l’alcool fait grossir peut vous aider à faire des choix plus éclairés lors de vos sorties. Tout est une question d’équilibre et de connaissance. Comme le dit si bien l’adage : « Un verre ça va, trois verres… bonjour les dégâts ! »
Sources :
- « The effects of alcohol on metabolism », Journal of Nutrition and Dietetics, 2019.
- « Alcohol and weight gain », Healthline, 2020.